内蒙古通辽经济技术开发区紧紧围绕通辽市建设“全国肉牛产业第一重镇”重要部署，聚焦建设百亿级肉牛全产业链目标，因地制宜从市场开发、品牌打造、精深加工等后端环节入手，“反弹琵琶”带动屠宰、育肥、繁育等前端薄弱环节实现突破，加快构建现代化肉牛生产体系，带动肉牛产业从传统粗放型发展模式向现代化产品精深加工方向转变，提高肉牛产业竞争力和附加值，用“牛经济”为经济高质量发展提供充足“牛动力”。

在内蒙古科牛优选食品有限公司生产车间，浓郁的牛肉香味迎面飘来，工人们正有条不紊地按流程进行操作，借助现代化生产设备，一块块牛肉经加工、消毒、包装后，衍生出风味各异的众多美食，迎合市场多元化需求。“现在我们的产品有六大系列，今年也做了很多新产品的研发，主要是根据市场需求，我们研发部、市场部了解到消费趋势，对很多产品做了升级，也有一些全新产品近期试卖。我们分线上线下销售，线上主要的电商平台都是我们自己电商团队在运营，线下和全国性连锁超市、大商场合作。”内蒙古科牛优选食品有限公司总经理傅波说。

内蒙古科牛优选食品有限公司是一家专业从事研发、生产、销售牛肉熟食制品的食品加工企业，综合年产能达上万吨，目前企业有6大系列130余种熟食产品，月销售额达2000余万元。去年，企业对生产厂房进行了改造，新增了相应的配套设施，企业生产能力、生产效率显著提高。同时，企业不断创新产品研发，在牛肉食品深加工方面做了很多尝试，不断优化产品制作工艺，推出新产品，更好地满足消费者的需求。“我们去年完成生产车间的改造，今年整体比去年增长30%，能达到4亿多元。”内蒙古科牛优选食品有限公司总经理傅波介绍道。

好牛、好肉、好品牌，开发区坚持用工业化思维谋划肉牛产业发展，进一步加强肉牛产业的品种、品质、品牌建设，深耕本地优质企业品牌，以优质品质、知名品牌、高端市场引领肉牛产业高质量发展，逐步实现从“卖产品”向“卖品牌”的跨越。通辽广发草原食品有限责任公司是一家以生产、销售、研制以牛肉制品为主的食品加工类企业，经过22年的发展，企业不断做强做优、打造品牌，目前已成为“通辽农品”区域公用品牌以及“科尔沁牛”农产品，并获得了“蒙”字标认证，产品深受市场欢迎，远销北京、上海、广州等地。“我们已经逐步走上线下线上一体化销售，随着市场的需求，我们逐渐创新制作风干牛肉，做能够对人体更健康以及更有保健作用的牛肉产品。我们广发草原今年预计要达到5000多万元的生产总值，牛肉干产量要突破历史最高值，争取上升25%。”通辽广发草原食品有限责任公司副总经理辛宝山介绍说。

抢抓市场空间，加快创新转型，叫响区域品牌。今年以来，开发区立足自身实际全面推动“五大任务”落地见效，按照通辽市打造“全国肉牛产业第一重镇”部署要求，积极培育现有肉牛精深加工企业，大力引进优质肉牛屠宰企业，加快建设农产品集散中心。同时，鼓励开展电商直播、网红带货等活动，不断拓展市场销售新路径，提升产品市场竞争力。通过在打造集群、完善链条、扩大市场、品牌营销上下功夫，开发区加快促进一二三产业深度融合，推动肉牛产业在高质量发展上实现新突破。开发区农牧林业水务局副局长黄贺新表示：“目前开发区现有牛肉深加工企业、个体65家，其中4家为规上企业，牛肉制品预计全年产量4200吨，产值6亿元以上。下一步，开发区将继续聚焦谋划精深加工、冷链物流方面的项目，培育企业，为通辽市发展肉牛产业提供坚强助力。”(冯娇)